VINAIGRE DE 30 ANS

Vinaigre obtenu à partir de moût cuit vieilli plus de 30 ans dans de précieux fûts de bois divers, mûrier, cerisier, châtaignier, genévrier et chêne, qui confèrent au produit des arômes doux, des notes de prune et de cerise, et les caractéristiques intenses typiques du dernier bois, le chêne italien.

Bien qu'il ne soit pas officiellement reconnu par le cahier des charges, grâce à sa méthode de vieillissement et à la longue période de maturation en fûts, il peut être considéré comme un Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP et représente pour nous une authentique excellence à déguster.

Édition limitée : seulement 150 pièces disponibles.

Moût de raisin cuit acétifié. (contient des sulfites)

Allergènes :

Pour 100 grammes de produit
kJ 1697 / kcal 399
Matières grasses totales : 0,1 g
dont saturées : 0,01 g
Glucides : 98,6 g
dont sucres : 93,5 g
Protéines : 1,2 g
Sel : 0,088 g