QUADRINO

RÉSERVATION

UN LIEU CHARGÉ D’HISTOIRE, UNE VUE IMPRENABLE

CARTE

Restaurant informel situé dans l’un des plus anciens cafés vénitiens, Quadrino propose midi et soir des plats de la tradition italienne revisités par Max Alajmo. Une cuisine savoureuse à base de produits de saison et une carte régulièrement renouvelée.

équipe

En cuisine, les chefs Silvio Giavedoni et Sergio Preziosa exécutent les plats de la carte conçue par Max Alajmo. En salle, l’équipe dirigée par Giovanni Alajmo, assure un accueil et un service chaleureux.

histoire

Situé dans les deux salles à droite de l’entrée, le restaurant est orné sur les murs de fresques peintes par Giuseppe Ponga fin XIXe. En 2018, les fresques des murs et des plafonds ont été entièrement restaurées par de talentueux artisans locaux. Ce lieu historique a accueilli au fil des siècles des personnes célèbres telles que Stendhal, Richard Wagner, Marcel Proust et Woody Allen.

RÉNOVATION

En 2018, le Quadri a rouvert ses portes après d’importants travaux de rénovation que les frères Alajmo ont choisi d’accomplir en collaboration avec Philippe Starck et les meilleurs artisans vénitiens. Le documentaire destiné à restituer cette ambitieuse restauration témoigne des talents d’exception réunis sur ce projet et de l’immense savoir-faire mis en œuvre pour redonner à ce lieu magique toute sa splendeur et sa poésie originelles. Un hommage à Venise, une ville qui recèle une grande richesse de personnes, métiers et savoirs anciens.

Chiuso da lunedì 24 gennaio fino a mercoledì 9 febbraio.

Riapre giovedì 10 febbraio dalle 12.00.

Depuis le 06/08/2021, l’accès aux tables à l’intérieur de tous nos établissements est autorisé uniquement aux personnes munies d’un pass sanitaire, qui sera vérifié par notre personnel à l’entrée.

Cette obligation ne concerne pas les enfants de moins de 12 ans ni les personnes exemptées en mesure de présenter une attestation de contre-indication médicale. Les clients en provenance d’un pays de l’Union Européenne (UE) devront présenter :

- Un pass sanitaire
ou
- Un test rapide antigénique négatif de moins de 48 heures
ou
- Un certificat de rétablissement du Covid-19 de moins de 6 mois

Les clients en provenance d’un pays hors Union Européenne (hors UE) devront présenter :

- Un certificat de vaccination complète avec l’un des quatre vaccins approuvés par l’Agence européenne des médicaments (EMA) : Comirnaty de Pfizer-BioNtech, Moderna, Vaxzevria (AstraZeneca), Janssen (Johnson & Johnson).
ou
- Un test rapide antigénique négatif de moins de 48 heures.