Au premier étage, où se trouve le restaurant Quadri, l'influence de Starck est manifeste dans la décoration et la restauration des détails architecturaux d'origine. Le premier élément qui frappe est le tissu recouvrant les murs, créé par Tessitura Bevilacqua et redessiné par Philippe Starck, qui a réinterprété le plus ancien motif de l'atelier vénitien dans un esprit contemporain, insufflant une touche d'humour à l'idée de tradition et de qualité. Les visages d'époque ont été remplacés par ceux des frères Alajmo, formant un motif récurrent, presque invisible, dissimulé par la grandeur des murs. Vaisseaux spatiaux et satellites s'y mêlent, symbolisant les moyens de transport modernes plutôt que les calèches et les gondoles.