LE CEMENTINE | SELVAGGINA - 7 DICEMBRE

MENU

Tartare di cervo di Erminio
 
Cappuccino di lepre con funghi
 
Fettuccine alla paprika
con fagiano in tecia e radicchio di Treviso
 
Risotto al caffè tartufato
con ragù di cinghiale e salsa di alloro
 
Brodo doppio di colombaccio al marsala
e crostino delle sue interiora con radicchi amari
 
Daino in crosta di porro alla brace
con salsa al ginepro e polenta croccante
 
Semifreddo di pistacchi
con cuore liquido di frutti rossi

Il prezzo è da intendersi a persona, bevande escluse.
ll rimborso è previsto solo in caso di cancellazione dell'evento.

N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità della serata, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie.